Biologische boeren denken niet alleen na over de impact van hun landbouwmethoden op de bodem, gewassen en vee, maar ook over de kwaliteit van het voedsel dat ze produceren, de lokale gemeenschap en de langetermijneffecten op het milieu.
Biologische landbouw verbiedt het gebruik van synthetische meststoffen en pesticiden. In plaats daarvan worden natuurlijke methoden ingezet om plagen en ziekten onder controle te houden.
De term ‘biologisch’ is wettelijk beschermd. In het Verenigd Koninkrijk moeten alle biologische boeren, telers en verwerkers zich registreren bij een officiële certificeringsinstantie, die hen minstens één keer per jaar inspecteert.
Niet-biologische landbouw maakt gebruik van synthetische pesticiden en herbiciden die het milieu vervuilen. Ze vergiftigen en verontreinigen waterbronnen, verstoren ecosystemen en schaden dieren in het wild.
Biologische producten zijn vaak 3 tot 4 keer duurder dan gewone, verpakte en niet-biologische groenten en fruit. Maar als je het je kunt veroorloven, is het een belangrijke stap naar een milieuvriendelijker leven!
Wij gebruiken zoveel mogelijk biologische ingrediënten en streven ernaar om in 2026 een officieel eco-label te verkrijgen. Daarnaast is het ons doel om B Corp-gecertificeerd te worden, zodat we kunnen aantonen dat we duurzaamheid en maatschappelijke verantwoordelijkheid écht serieus nemen.